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【あなご飯(穴子丼)のカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量とビタミン・ミネラルを解説

あなご飯(穴子丼)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。

あなご飯(穴子丼)とはどんな食べ物？

あなご飯（あなごめし）とは瀬戸内地域の郷土料理。瀬戸内のアナゴを蒲焼き（地域によっては煮穴子で提供する店舗もある）にし、「うな丼」のように盛りつけて食べる。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/あなご飯

あなご飯(穴子丼)1食350gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：585kcal

タンパク質：19.11g (76.44kcal)

脂質：7.18g (64.62kcal)

炭水化物：104.37g (417.48kcal)

ビタミン・ミネラルではビタミンA・マンガン・セレン・モリブデンが特に豊富です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

アナゴ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。

エネルギー：161kcal

タンパク質：17.3g (69.2kcal)

脂質：9.3g (83.7kcal)

炭水化物：0g (0kcal)