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【鴨肉のダイエット向き食べ方】カロリー・栄養成分の特徴と適切な摂取タイミングを解説

鴨肉のダイエット向きの食べ方を、そのカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の成分比率の特性を考慮してご紹介します。

鴨肉とはどんな食べ物？

カモ（鴨、鳧、英: Duck）とは、カモ目カモ科の鳥類のうち、雁（カリ）に比べて体が小さく首があまり長くないものの総称。鴨肉は食用とされ、日本料理では鴨鍋や治部煮、すき焼き、鴨南蛮、焼き料理などに使われる。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/カモ

鴨肉のカロリーと栄養素

鴨肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：128kcal

タンパク質：23.6g (94.4kcal)

脂質：3g (27kcal)

炭水化物：0.1g (0.4kcal)

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

三大栄養素について

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

本食品のダイエットでの食べ方

本食品は高タンパク質低カロリーなので、ダイエット時の食事として適しています。ただし、過剰に摂取すると脂肪として蓄積されるので食べすぎには注意が必要です。

健康的なダイエットとは

食品の流通が安定し、身の回りに食べ物があふれる現代日本では、過食による肥満が問題となっている一方で過剰なダイエットによる健康問題も懸念されています。

健康的で継続的な体形維持のためには、ダイエットの基本的な考え方・科学的理論を身につけ、適切な食事管理を行っていくことが大切です。

食生活や生活習慣が多様化した現在では、過食や運動不足による「肥満」や「メタボリックシンドローム」がある一方で、不健康なダイエットなどによる「やせ」も社会問題となっています。楽しく健康でいきいきと過ごすためには、適切な体重の認識と体重管理が大切です。

参照サイト：厚生労働省eヘルスネット「健康的なダイエット」

なお、具体的な食事の栄養バランスのとり方は下記のページをご参照ください。