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【マグロ丼(鉄火丼)のカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量とビタミン・ミネラルを解説



マグロ丼(鉄火丼)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。

マグロ丼(鉄火丼)とはどんな食べ物?

鉄火丼(てっかどん)は、丼鉢に酢飯を盛り、マグロの切り身をのせ、ワサビや海苔をあしらった日本の丼料理である。「マグロ丼」は、白飯で、鮪は赤身以外の部位も使う。

引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/鉄火丼

マグロ丼(鉄火丼)のカロリーと栄養素

マグロ丼(鉄火丼)1食350gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:529kcal
タンパク質:28.7g (114.8kcal)
脂質:2.17g (19.53kcal)
炭水化物:93.45g (373.8kcal)

ビタミン・ミネラルではビタミンB6・ビタミンB12が特に豊富です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

三大栄養素について

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

マグロ丼(鉄火丼)の主素材のカロリー・栄養素

クロマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー:125kcal
タンパク質:26.4g (105.6kcal)
脂質:0.4g (12.6kcal)
炭水化物 0.1g (0.4kcal)

▼詳細記事

クロマグロのカロリー・栄養素および別名や漁獲方法・食べ方

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