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【ぶり大根(ブリ大根)のカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量とビタミン・ミネラルを解説



ぶり大根(ブリ大根)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。

ぶり大根(ブリ大根)とはどんな食べ物?

ぶり大根(ぶりだいこん)は、ブリのアラを大根と一緒に醤油で煮付けた日本の郷土料理。ブリに脂が乗ってくる季節である冬の料理。

引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/ぶり大根

ぶり大根(ブリ大根)のカロリーと栄養素

ぶり大根(ブリ大根)1食100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:83kcal
タンパク質:5.12g (20.48kcal)
脂質:3.85g (34.65kcal)
炭水化物:5.36g (21.44kcal)

ビタミン・ミネラルではビタミンB12が特に豊富です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

三大栄養素について

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

ぶり大根(ブリ大根)の主素材のカロリー・栄養素

ブリ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。

エネルギー:257kcal
タンパク質:21.4g (85.6kcal)
脂質:17.6g (158.4kcal)
炭水化物:0.3g (1.2kcal)

▼詳細記事

ブリのカロリー・栄養素および別名や漁獲方法・食べ方

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