食品情報

【辛子明太子のカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量とビタミン・ミネラルを解説

辛子明太子のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。

辛子明太子とはどんな食べ物？

辛子明太子（からしめんたいこ）は、スケトウダラの卵巣（明太子）を塩漬け熟成・塩抜き後に唐辛子・昆布の調味液に漬け込んで発酵させた惣菜。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/辛子明太子

辛子明太子100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：126kcal

タンパク質：21g (84kcal)

脂質：3.3g (29.7kcal)

炭水化物：3g (12kcal)

ビタミン・ミネラルではビタミンB12が特に豊富です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

たらこ1本30gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：42kcal

タンパク質：7.2g (28.8kcal)

脂質：1.41g (12.69kcal)