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【カゴカキダイのカロリー・タンパク質量と食べ方(調理法)】漁獲法・学名・別名(地方名)についても解説

カゴカキダイのカロリーとタンパク質をはじめとする三大栄養素量をご紹介するとともに、その漁獲方法・食べ方(調理法)・学名・地方名(別名)について博物館学芸員の筆者が解説します。

カゴカキダイとはどんな食べ物？

カゴカキダイ（駕篭担鯛、学名：Microcanthus strigatus）は、スズキ目カゴカキダイ科に分類される魚類の一種。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/カゴカキダイ

カゴカキダイ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

熱量：153kcal

タンパク質：22.0g

脂質：6.7g

炭水化物：1.4g

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

カゴカキダイは全国的にもカゴカキダイと呼ばれています。

カゴカキダイは沿岸漁で漁獲されます。

カゴカキダイは塩焼き・煮付け・フライなどで食べられます。