カニカマのカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。
カニカマとはどんな食べ物？
かにかま（蟹蒲）とは、かにかまぼこ（蟹蒲鉾）の略で、風味・食感・形・色などを蟹（かに）の身に似せて作られた蒲鉾（かまぼこ）である。実際には、主な原料はスケトウダラである。カニの香りと味は、食品添加物の香料（フレーバー）とカニ抽出物（かにエキス）でつけられている。
引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/カニカマ
カニカマのカロリーと栄養素
カニカマ1食100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。エネルギー：90kcal
タンパク質：12.1g (48.4kcal)
脂質：0.5g (4.5kcal)
炭水化物：9.2g (36.8kcal)
ビタミン・ミネラルではビタミンB12が特に豊富です。
なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
ビタミン・ミネラルではビタミンB12が特に豊富です。
なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
三大栄養素について
タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。カニカマの主素材のカロリー・栄養素
スケトウダラ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。エネルギー：77kcal
タンパク質：17.6g (70.4kcal)
脂質：0.2g (1.8kcal)
ズワイガニ可食部100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：63kcal
タンパク質：13.9g (55.6kcal)
脂質：0.4g (3.6kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
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タラバガニ可食部100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：59kcal
タンパク質：13g (52kcal)
脂質 0：.3g (2.7kcal)
炭水化物：0.2g (0.8kcal)
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