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【カニカマのカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量とビタミン・ミネラルを解説



カニカマのカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。

カニカマとはどんな食べ物?

かにかま(蟹蒲)とは、かにかまぼこ(蟹蒲鉾)の略で、風味・食感・形・色などを蟹(かに)の身に似せて作られた蒲鉾(かまぼこ)である。実際には、主な原料はスケトウダラである。カニの香りと味は、食品添加物の香料(フレーバー)とカニ抽出物(かにエキス)でつけられている。

引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/カニカマ

カニカマのカロリーと栄養素

カニカマ1食100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:90kcal
タンパク質:12.1g (48.4kcal)
脂質:0.5g (4.5kcal)
炭水化物:9.2g (36.8kcal)

ビタミン・ミネラルではビタミンB12が特に豊富です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

三大栄養素について

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

カニカマの主素材のカロリー・栄養素

スケトウダラ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。

エネルギー:77kcal
タンパク質:17.6g (70.4kcal)
脂質:0.2g (1.8kcal)

ズワイガニ可食部100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:63kcal
タンパク質:13.9g (55.6kcal)
脂質:0.4g (3.6kcal)
炭水化物:0.1g (0.4kcal)

▼詳細記事


タラバガニ可食部100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:59kcal
タンパク質:13g (52kcal)
脂質 0:.3g (2.7kcal)
炭水化物:0.2g (0.8kcal)

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