ニジョウサバのカロリーとタンパク質をはじめとする三大栄養素量をご紹介するとともに、その漁獲方法・食べ方(調理法)・学名・地方名(別名)について博物館学芸員の筆者が解説します。
ニジョウサバとはどんな食べ物？
ニジョウサバ（二条鯖、学名 Grammatorcynus bilineatus ）は、スズキ目・サバ科に分類される魚の一種。インド太平洋の熱帯海域に分布する。
引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/ニジョウサバ
ニジョウサバのカロリーと栄養素
調査中なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
三大栄養素について
タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。ニジョウサバの別名(地方名)
ニジョウサバはクサラーとも呼ばれています。ニジョウサバの主な漁獲方法
ニジョウサバは釣り・曳縄・刺し網・定置網ニジョウサバの主な食べ方
ニジョウサバは焼き魚で食べられるほか、缶詰にも加工されます。魚介類の栄養解説の一覧ページ
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