蒲鉾(かまぼこ)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。
蒲鉾(かまぼこ)とはどんな食べ物？
蒲鉾（かまぼこ）は、魚肉のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品の一種。原料魚は主にスケトウダラ（スケソウダラ）、イワシ、イトヨリダイ、イシモチ（グチ）、タチウオ、ハモ、エソ、ヨシキリザメなどで蒲鉾の種類により原料魚も多少異なる
引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/蒲鉾
蒲鉾(かまぼこ)のカロリーと栄養素
蒲鉾(かまぼこ)1食150gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。エネルギー：143kcal
タンパク質：18g (72kcal)
脂質：1.35g (12.15kcal)
炭水化物：14.55g (58.2kcal)
ビタミン・ミネラルではビタミンDが特に豊富です。
なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
三大栄養素について
タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。蒲鉾(かまぼこ)の主素材のカロリー・栄養素
スケトウダラ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。
エネルギー：77kcal
タンパク質：17.6g (70.4kcal)
脂質：0.2g (1.8kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
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スケトウダラのカロリー・栄養素および別名や漁獲方法・食べ方
イトヨリダイ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：93kcal
タンパク質：18.1g (72.4kcal)
脂質：1.7g (15.3kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
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タチウオ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
タンパク質：16.5g (66kcal)
脂質：20.9g (188.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
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ハモ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：144kcal
タンパク質：22.3g (89.2kcal)
脂質：5.3g (47.7kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
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エソ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：93kcal
タンパク質：20.1g (80.4kcal
脂質：0.8g (7.2kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
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