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【ギンガメアジのカロリー・タンパク質量と食べ方(調理法)】漁獲法・学名・別名(地方名)についても解説



ギンガメアジのカロリーとタンパク質をはじめとする三大栄養素量をご紹介するとともに、その漁獲方法・食べ方(調理法)・学名・地方名(別名)について博物館学芸員の筆者が解説します。

ギンガメアジとはどんな食べ物?

ギンガメアジ(銀紙鯵、銀亀鯵、銀河目鯵、学名 Caranx sexfasciatus )は、スズキ目アジ科に分類される魚の一種。インド洋・太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する大型のアジである。海水魚だが若魚は河川の純淡水域までも侵入する。食用にもなる。

引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/ギンガメアジ

ギンガメアジのカロリーと栄養素

調査中

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

三大栄養素について

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

ギンガメアジの別名(地方名)

ギンガメアジはヒラアジ・ヒラジ・メッキ・ナガエバ・エバ・ゼンメ、ガツン・クチミチャーとも呼ばれています。

ギンガメアジの主な漁獲方法

ギンガメアジは釣り・定置網などで漁獲されます。

ギンガメアジの主な食べ方

ギンガメアジは刺身・煮付け・唐揚げなどで食べられます。

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