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【明石焼き(玉子焼)のカロリー】栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)の量とビタミン・ミネラルを解説

明石焼き(玉子焼)のカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をご紹介するとともに、本食品に豊富なビタミン・ミネラルについて解説します。

明石焼き(玉子焼)とはどんな食べ物？

玉子焼（たまごやき）は、鶏卵、浮粉（うきこ）や沈粉（じんこ）と呼ばれる小麦でんぷん、小麦粉、タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理である。

引用：https://ja.wikipedia.org/wiki/玉子焼 (明石市)

明石焼き(玉子焼)8個300gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー：261kcal

タンパク質：10.2g (40.8kcal)

脂質：13.32g (119.88kcal)

炭水化物：21.03g (84.12kcal)

ビタミン・ミネラルではビタミンKが特に豊富です。

なお、数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。

タンパク質は身体(骨格筋や内臓)の材料となる栄養素です。また、炭水化物は即効性の高いエネルギー、脂質は持久的なエネルギーとなります。三大栄養素のいずれも、過剰に摂取すると脂肪として身体に蓄えられます。

タコ(マダコ)100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。

エネルギー：76kcal

タンパク質：16.4g (65.6kcal)

脂質：0.7g (6.3kcal)

炭水化物：0.1g (0.4kcal)